Cette conférence se veut l’opportunité de bien comprendre le dernier maillon de la chaîne, en partageant les constats, les défis ainsi que les opportunités du marché québécois du porc dans les épiceries québécoises.
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Stéphane Bergeron est actuellement Directeur de catégorie fruits et légumes et directeur approvisionnement groupe viande – Québec pour Sobeys. Il occupe le rôle de directeur d’approvisionnement viande depuis maintenant 6 ans.
Grâce à son leadership collaboratif et son expérience, Stéphane propage sa passion de l’alimentation à son équipe et ses collègues. Il a notamment été le pilier du projet d’approvisionnement Porc Québec auprès de Sobeys, en repensant les processus d’achats afin de mettre en valeur nos produits locaux et d’offrir le porc du Québec pour toutes les découpes de porc frais vendues en magasin.
Titulaire d'un baccalauréat en science économique à l’école des sciences de la Gestion à l’UQAM et boucher de formation, Stéphane a acquis une vaste expérience en mise en marché et en gestion grâce aux divers rôles qu’il a occupés chez Sobeys/IGA au cours des 15 dernières années.
Stéphane vise le rayonnement de nos produits québécois dans les épiceries tout en contribuant à accroître le talent au sein de son équipe. Il s’implique aussi dans diverses activités de bénévolat au sein de sa communauté.
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