Ce prix souligne les qualités de gestion, de réalisation et de dépassement d’un acteur (personne ou entreprise) œuvrant et s’étant le mieux illustré dans la production porcine québécoise.
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En 2016, Le Porc Show a pris la décision de travailler avec la relève culinaire et a développé un partenariat avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, plus particulièrement avec la classe du programme Signature ITHQ Cuisine supérieure.
Le Porc Show et Swine Innovation Porc sont fiers de s’associer pour vous offrir cette année une session d’affiches virtuelle. Les étudiants et les chercheurs présenteront leurs résultats les plus récents lors du Porc Show 2020.
Le Porc Show en mode numérique pour l’édition 2020, il était important de recréer le rendez-vous culinaire qui fait aussi parti de l’événement physique depuis 6 ans et qui met en valeur l’excellence du Porc du Québec. Le Porc Show, en plus des conférences et de l’exposition, est également l’occasion de découvrir des coupes, des modes de cuisson et des bouchées réinventés.