Cette conférence mettra en lumière 10 tendances du secteur alimentaire qui définissent les besoins et les attentes des consommateurs actuels. La compréhension de ces tendances est un incontournable pour les détaillants, les éleveurs et les marques alimentaires. Ceci permettra d’orienter plus efficacement les stratégies de développement et de marketing dans le contexte exceptionnel que l’on traverse.
Christian Bourque compte plus de 25 ans d’expérience en recherche en opinion publique et marketing. Il dirige l’équipe Recherche du bureau de Montréal de Léger. À titre de porte-parole de l’entreprise, il commente régulièrement la politique provinciale et fédérale, d’être chroniqueur en tendances de consommation à Radio-Canada.
M. Bourque enseigne toujours les méthodes de recherche à l’Université de Montréal. Il est aussi un expert reconnu par la Cour en matière de preuve par sondage. Il a produit des analyses et témoigné devant un grand nombre de tribunaux, et ce, dans les deux langues officielles.
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