Cette conférence sera présentée en anglais par le conférencier et traduite simultanément en français.

Programmation

(Veuillez prendre note que l’horaire mentionné se réfère à l’heure normale de l’Est)

6 décembre 2022

15 h 00

Soirée d’ouverture Le Porc Show et visite des exposants

Animation : Vincent Cloutier, agr., MBA, Banque Nationale

16 h 00

Abattage, transformation et commercialisation; les enjeux et défis des entreprises canadiennes

Me Paul Beauchamp 1er vice-président Olymel S.E.C./L.P.

Arnold Drung, BBA, MBA Président Conestoga Meats

Stéphanie Poitras, MBA Directrice générale Aliments Asta inc.

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17 h 30

Cocktail d’ouverture des exposants

19 h 30

Fin du cocktail d’ouverture

7 décembre 2022

7 h 30

Inscription, café-accueil et visite des kiosques

9 h 00

Mot de bienvenue de l’animateur

Animation : Vincent Cloutier, agr., MBA, Banque Nationale

9 h 15

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10 h 15

L’avenir du porc dans un contexte de réduction de l’empreinte environnementale : enjeux, défis et opportunités

Mia Lafontaine Consultante et conférencière en développement durable, secteur agroalimentaire

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11 h 05

Aider son prochain pour construire une communauté agricole bienveillante

Myriam Lachance Travailleuse de rang Capitale-Nationale-Côte-Nord Au cœur des familles agricoles

Martine Fraser Travailleuse de rang Mauricie Au cœur des familles agricoles

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11 h 45

Dîner et visite des exposants

14 h 05

 - Ateliers

14 h 05

Mise en marché

Animation : Sylvain Fournaise, DMV, M. Sc., Olymel S.E.C./L.P.

Salle : 206AB

L’impact du coronavirus sur l’économie

René Vézina Conférencier, chroniqueur, journaliste

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14 h 05

Bien-être animal et santé

Animation : Sébastien Fournel, ing., Ph. D., FSAA, Université Laval

Salle : 2000 D

L’utilisation judicieuse des antibiotiques : des progrès réalisés et des défis à relever!

Laurie Pfleiderer, DMV Services vétérinaires ambulatoires Triple-V inc.

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14 h 05

Régie d'élevage

Animation : Dan Bussières, agr., Groupe Cérès

Salle : 2000 C

Survie de mes porcelets; tout se joue rapidement et dans les détails!

Louis-Philippe Roy Éleveur Ferme les cochons du Roy

Jean-Philippe Martineau, agr., M. Sc. Nutritionniste porcin Groupe Cérès inc./Nutrition Athéna inc.

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14 h 50

 - Ateliers

14 h 50

Mise en marché

Animation : Sylvain Fournaise, DMV, M. Sc., Olymel S.E.C./L.P.

Salle : 206AB

Habitudes de consommation de viande au Québec

Danielle Vaillant Directrice marketing Les Éleveurs de porcs du Québec

Sébastien David Vice-président principal, Québec et Est du Canada, et directeur général, Montréal Cossette

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14 h 50

Régie d'élevage

Animation : Dan Bussières, agr., Groupe Cérès

Salle : 2000 C

Régie d’alimentation : des erreurs qui peuvent coûter cher!

Aurélie Moulin, agr. Conseillère en nutrition porcine Agri-Marché inc.

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14 h 50

Bien-être animal et santé

Animation : Sébastien Fournel, ing., Ph. D., FSAA, Université Laval

Salle : 2000 D

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15 h 45

Retour en plénière et tirage du prix de présence

15 h 50

Allocution du ministre de l’Agriculture – M. André Lamontagne

16 h 00

L’effet WOW!

Jasmin Bergeron Conférencier

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17 h 00

Cocktail des exposants

18 h 00

Festivités

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